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Planet sushi, l’enseigne iconique française fête ses 25 ans ! créée en 1998 par siben nser, précurseur de la street food japonaise, l’enseigne se démarque depuis sa création comme un acteur incontournable et créatif du marché, à l’origine des recettes originales que l’on retrouve aujourd’hui dans toute la culture japan food en france.